OPPOSTI Restaurant & Bar – Stade

Lollo Rosso, Babyleaf, Kirschtomaten, mariniertes Gemüse (Kürbis, Zwiebeln, Rotkohl und Karotten).
Der klassische gemischte Salat? Ja, aber besser! Durch fein mariniertes Gemüse erhält dieser Evergreen den besonderen Twist!

Babyleaf, Lollo Rosso, Thunfisch, Oliven, Cherrytomaten, marinierte Zwiebeln, Gurken, Hirtenkäse und gekochtes Ei

Babyleaf, Lollo Rosso, Gurken, Kirschtomaten, Hirtenkäse, marinierte Zwiebeln, Paprika, Karotten, Rotkohl und Oliven

Kirschtomaten, Mozarellakugeln, marinierte rote Zwiebeln, Rucola, Balsamico-Glace und Pinienkerne

Babyleaf, Lollo Rosso, Kirschtomaten, Croutons und Parmesansplitter

Getreidemix mit Lollo Rosso, Babyleaf, Kirschtomaten, Süßkartoffel, mariniertem Gemüse und Hirtenkäse

Babyleaf, Lollo Rosso, Kirschtomaten, marinierte Zwiebeln, Rotkohl, Kürbis , gegrillter Ziegenkäse, Birnenscheiben und Walnüsse

mit dem perfekten Tomaten-Sugo, Knoblauch und Tomaten-Concassée. Angenehm pikant.
Einfach und auf den Punkt. Nichts hinzuzufügen.

mit gebratenen Artischocken, Tomatenconcassée, Knoblauch, Petersilie und Chili.
Ein Klassiker mit Stil und feinstem Knoblauch, bei dem wir selten nein sagen.

mit grünem Pesto, Parmesansplittern und Rucola.
Das volle Aroma der frischen Zutaten, konzentriert in unserem hausgemachten Pesto, kommt hier direkt auf euren Teller.

mit Trüffel-Sahnesauce, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln

in einer Gorgonzola-Sahne-Sauce, Parmesan, Ofentomaten und Rosmarin

in Sahnesauce mit Eigelb, Schnittlauch und Speckwürfeln (Schwein)
9 Ein Gericht, dem die Band Spliff sogar ein eigenes Lied widmete, muss auf unsere Karte. Lecker!

mit Tomaten-Sahne-Sauce, Hähnchenstreifen, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Paprika und Champignons. Selbstverständlich kannst du für jedes Gericht auch eine andere Pastasorte wählen.

mit rosa Pfeffer und Dill in Sahnesauce mit Tomaten-Concassée mit Lauchzwiebeln und Orangen-Petersilie-Gremolata.

aus 100 % reinem Rindfleisch und über fünf Stunden langsam eingekocht.
In der Ruhe liegt die Kraft. Also in Ruhe einkochen lassen und dann kräftig zulangen.

Rote-Bete-Ragout mit schwarzen Oliven und frischem Hirtenkäse mit Tomaten-Concassée mit Minze, Chili und Basilikum.
Dieses aufregende Gericht zaubert nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch Freude in dein Herz. So gut ist es.

mit Rinderhackfleisch, Tomatensauce, Béchamelsauce, Mozzarella und Grana Padano.
Wir lieben Lasagne!

Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella.
Die Königin aller Pizzen.

Tomatensauce und Mozzarella.
Immer noch die beliebteste Pizza! Mild und würzig oder doch lieber feurig-scharf? Du entscheidest.

Tomatensauce, säuerlich eingelegte rote Zwiebeln, Kapern, schwarze Oliven, Olivenöl und Mozzarella.
Psst: Der Trick sind die Zwiebeln!

ohne Tomatensauce, dafür mit luftgetrocknetem italienischem Bergschinken, Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl, frischer schwarzer Pfeffer, Grana Padano und Mozzarella.
Man sieht förmlich die italienische Bergwelt vor sich, die Heimat des köstlichen Schinkens, der diese Pizza vollendet.

Ohne Tomatensauce, dafür mit Crème fraîche, frischem Lachs, jungen Erbsen, Orangen-Petersilie-Gremolata, roten Pfefferkörnern, Kirschtomaten, Mozzarella und Lauchzwiebeln.
Ein Geheimtipp aus Apulien:

ohne Tomatensauce, dafür mit Crème fraîche, Mozzarella, Grana Padano, Birne, marinierten roten Zwiebeln, Walnüssen und Honig.
Wenn fruchtige Süße auf herzhaft-rauchiges Aroma trifft, dann muss es Liebe sein!

Tomatensauce, saisonales Gemüse, Rucola und Mozzarella.

Tomatensauce, Stracciatella (das cremige Innere der Burrata), Mortadella, Pistaziengranulat, Mozzarella und Trüffelöl

mit Creme Frache, Gorgonzola, Mozzarella, Hirtenkäse und Parmesan

Tomatensauce, Mozzarella, Ofentomaten und Olivenöl.
Cremige Burrata trifft knusprige Pizza – unwiderstehlich!

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas.

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken (Pute), Artischocken, Oliven und Champignons.

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni und Paprika.
Nicht nur der Teufel liebt diese pikante Pizzavariante!

Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Cherrytomaten, Oliven und Rucola

Tomaten-Basilikum-Pesto, Rucola, Balsamico Creme und Grana Padano

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken (Pute) und Champignons

Nutella und Mandelsplitter

frischgebackenes Pizzabrot mit wahlweise 2 Dips

Hausgemachter Beef Patty mit irischem Cheddar, marinierten roten Zwiebeln, Lollo Rosso, Tomaten, Gewürzgurken, Hausmayonnaise und Haussauce.

hausgemachter Beef Patty mit irischem Cheddar, marinierten roten Zwiebeln, Lollo Rosso, gebratenem Pancetta (Schwein), Jalapenos, BBQ-Sauce und Haussauce.
Probieren! Alleine schon wegen der hausgemachten BBQ-Sauce nach Spezialrezept (das wir natürlich nicht verraten).

Hausgemachter Beef Patty mit irischem Cheddar, Lollo Rosso, marinierten roten Zwiebeln, Champignons, Tomaten, Haussauce und Sweet-Spicy-Mayo

hausgemachter Beef Patty mit marinierten roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Rucola, Mozzarella, Parmesan-Mayonnaise und Haussauce.
New York trifft Italien: Das Beste aus zwei Welten verschmolzen in diesem Burger

Sweet-Spicy-Mayonnaise, Hähnchenbrustfilet, Lollo Rosso, Cheddarkäse, Pancetta (Schwein), Jalapenos, Peperonata, rote Zwiebeln und Parmesan-Mayonnaise.
Eine echte Alternative zum klassischen Beef Patty ist unsere Hähnchen-Variante, raffiniert kombiniert mit allerlei feinen Toppings.

Ziegenkäse und Avocado vom Grill, Rucola, Feigensenf, Trüffel-Mayonnaise, Feigen und Walnüsse. Auf Wunsch mit Beef Patty: 5,10 €

hausgemachter Beef Patty mit irischem Cheddar, Lollo Rosso, Tomaten, hausgemachter Guacamole und Safran-Mayonnaise.
Ein üppiger, unfassbar guter Burger für alle Avocado-Liebhaber und solche, die es werden wollen.

hausgemachter Chiasamen-Süßkartoffel-Patty mit Pilzen, Chili-Orangen-Kompott, Mozzarella, Rucola, Peperonata, marinierte Aubergine, Zucchini und Haussauce.
Burger. Ohne Fleisch. Ehrlich? Ganz ehrlich! Und ganz lecker!

Brioche-Bun mit 2 hausgemachten Smash Patties, irischem Cheddar, karamelisierten Zwiebeln, Jalapenos, marinierten roten Zwiebeln, Sweet-Spicy-Mayo und OPPOSTI Smash Sauce

Brioche-Bun mit 2 hausgemachten Plant-Based Patties, Rucola, Pilzen, irischem Cheddar, karamelisierten Zwiebeln, Haussauce und Trüffel-Mayo

Hausmayonnaise, BBQ-Sauce, Haussauce, Sweet-Spicy-Mayonnaise

mit Preiselbeeren und Gurkensalat, Salatbeilage (wahlweise Hähnchen oder Schwein)

Antipasti-Gemüse, Salatbeilage, Kräuterbutter

Wir servieren Ihnen unsere Original Opposti Ribs mit einem Dip (BBQ-Sauce), dazu Coleslaw

Mit Rindersteakstreifen, gebratenen Champignons, angeschwitzten Zwiebeln und Paprika, Mozzarella-Cheddar-Mix, Jalapeños, Sweet-Spicy-Mayo und Chili-Cheese-Sauce

Mit paniertem Hähnchenbrustfilet, Gewürzgurken, Coleslaw, Jalapenos, Opposti-American-Sauce

Hausmayonnaise, BBQ-Sauce, Haussauce, Sweet-Spicy-Mayonnaise

mit Rumpsteak, gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Garnelen und Grillgemüse dazu BBQ-Sauce, Sweet-Spicy-Mayonnaise, Salatbeilage, Kräuterbutter

Geschmortes Rindfleisch in einem Rotweinjus mit Kartoffelpüree und Salatbeilage.

Wechselndes Fischgericht: immer super frisch, je nachdem was anbeißt. Unser Personal verrät euch gerne den Fang des Tages.

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis

Schoko, Vanille, Erdbeer und Sahne

Schoko, Vanille oder Erdbeer

Halbgefrorener Eistrüffel aus Zabaione- und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstückchen, serviert mit Sahne.

Halbgefrorener Eistrüffel aus Kokosnusseis mit Haselnusssoße, bedeckt mit gehackten Haselnüssen und Kokosraspeln, serviert mit Sahne.

Halbgefrorener Eistrüffel aus Limonencreme, mit einem Kern aus Limonenlikör, bedeckt mit Limonenbaiserstückchen. serviert mit Sahne.

Halbgefrorener Eistrüffel aus Käsekuchen-Eis mit Erdbeer- und Himbeersauce, umhüllt von knusprigen Butterkeksstreuseln.

Ein Stück Torte aus Kakaobiskuitböden, gefüllt mit Schokoladencreme und Schokoladenstückchen, serviert mit Sahne.

Amerikanischer Käsekuchen, serviert mit Sahne.

Darjeeling, Kräuterharmonie, Pfefferminz, Früchte, Grüner Tee, Rooibos-Vanille, Assam, Earl Grey, Kurkuma-Ingwer

Orange, Maracuja, Cranberry, Apfel (naturtrüb), Rhabarber, Ananas, Mango, Johannisbeere

Orange, Maracuja, Cranberry, Apfel (naturtrüb), Rhabarber, Ananas, Mango, Johannisbeere

Zitronen, Läuterzucker, Sprudelwasser

Limetten, Holundersirup, Minze, Sprudelwasser

Himbeerpüree, Limettensaft, Läuterzucker, frische Minzblätter, Sprudelwasser

Mango, Maracuja, Gurke, Zitrone, Läuterzucker und Sprudelwasser

Heidelbeeren, Grenadine, Läuterzucker, frische Minzblätter und Zitronensaft

Safran, Mango, Zitronensaft, Sprudelwasser

Limette, Lime Juice, brauner Rohrzucker, Ginger Ale, Maracujasaft

Limetten, frische Minze, Lime Juice, brauner Rohrzucker, Ginger Ale

Maracujanektar, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine

Vanillesirup, Sahne, Mangonektar und Maracujasaft

Kokossirup, Sahne, Ananassaft

Limetten, Lime, Minze, Läuterzucker, Blaubeeren

Knut Hansen 0.0 alkoholfrei, Sweet Sour Mix, Basilikum

Martini Fiero, Tonic, Himbeeren

Oriental Déjà-Vu, Limettensaft, Ginger Beer, Orangenscheibe

Oriental Déjà-Vu, Russian Wild Berry, Himbeeren

Lillet Blanc, Russian Wild Berry, Himbeere

Lillet Blanc, Mangosaft, Lime Juice, Minze

Holunderblütensirup, Spumante, Sodawasser, Minze, Limettenspalte

Aperol, Soda, Spumante, Orange

Sarti Rosa, Prosecco, Sodawasser, Limettenscheibe

Limoncello, Spumante, Sodawasser, Zitronenscheibe

Gin, Sour Mix, Läuterzucker, Basilikum

Whisky, Sweet Sour Mix, Angostura

Jack Daniels, Sweet Sour Mix, Sprite

Rum, Limettensaft, Angostura, Ginger Beer

Vodka, Limettensaft, Angostura, Ginger Beer

Weißer Rum, Vanillesirup, Karamellsirup, Zitronensaft, Maracujanektar

Cachaca, Passoa Likör, Limette, Lime, Rohrzucker, Maracujanektar

Weißer Rum, Limette, Lime Juice, frische Minze, Soda, Rohrzucker

Rum, Gin, Vodka, Tequila, Triple Sec, Zitrone, Lime, Coca Cola

Weißer Rum, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

Weißer Rum, brauner Rum, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Angostura, Grenadine

Vodka, Pfirsichlikör, Grenadine, Cranberrysaft, Orangensaft, Zitronensaft

Weißer Rum, brauner Rum, Triple Sec, Mandelsirup, Ananassaft

Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine

Vodka, Blue Curacao, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

Vodka, Kaffeelikör, Sweet Sour, Espresso

Vodka, Triple Sec, Cranberry, Zitronensaft

Weißer Rum, Limette, frische Minze, Rohrzucker, Lime Juice, Soda, Blaubeere

Knut Hansen, Hendrick’s, Malfy Rosa Pink Grapefruit, Malfy Con Limone, Malfy Con Arancia Blood Orange, Roku, Tanqueray No. Ten, Knut Hansen 0.0 (alkoholfrei), Friedrichs

Belvedere, Absolut, Absolut Raspberry, Three Sixty

Don Papa, Botucal, Havana Club 3 J, Havana Club 7 J, Bacardi Carta Blanca

Bourbon:

Gentleman Jack, Bullet, Jack Daniel’s

Single Malt:

Laphroaig 10 J, Talisker 10 J, Glenfiddich 12 J

Blended/Scotch/Irish:

Johnnie Walker Black Label, Jameson, Tullamore Dew

Hennessy VS, Southern Comfort, Licor 43, Campari, Ramazotti, Averna, Baileys, Frangelico, Kahlua, Amaretto, Martini Bianco, Martini Fiero, Korn Strothmann

Grappa, Osborne, Sambuca, Jägermeister, Obstler: Williams Christ Birne, Helbing Kümmel, Pernod, Fernet Branca, Hausgemachte Saure

Cazcabel Blanco, Cazcabel Gold, Cazcabel Coffee

Coca Cola (0,2l), Russian Wild Berry (0,2l), Schweppes Tonic Water (0,2l), Schweppes Bitter Lemon (0,2l), Schweppes Ginger Ale (0,2l), Schweppes Ginger Beer (0,2l), Diverse Säfte (0,2l), Red Bull (0,33l)

Eine sensationell feine Perlage bringt den hervorragenden guten Geschmack in alle Ecken des Gaumens.

Ein kräftiger Wein mit erdigen Aromen von Eukalyptus, Fynbos, Maulbeere, schwarze Johannisbeere und anderen schwarzen Früchten. Der Wein enthält außerdem zarte Noten von Vanille und Mokka. (Baden/Kaiserstuhl, Deutschland)

Strohgelbe Farbe mit Goldreflexen, intensives fruchtiges Bukett, harmonischer einladender Geschmack. (Italien)

Typischer italienischer Pinot Grigio mit viel Frucht und Spaß im Glas! (Italien)

Lugana erlebt in den letzten Jahren mehr als eine Renaissance. Das ist nicht verwunderlich, trifft doch der Wein mit frisch-fruchtigem Aroma, spritziger Fruchtsäure und einer charaktervollen, mineralischen und leicht cremigen Textur gerade den Zeitgeist. (Italien)

Dieser Bacchus besticht durch seinen feinen Apfelduft. Unterstützt werden seine intensiven Fruchtaromen durch eine dezente Restsüße. (Wiesbachtal, Deutschland)

Harmonisch, frischer Wein, leicht würzig mit Aromen frischer roter Früchte. (Italien)

Helles Rubinrot, fruchtiges Bukett mit leichten Kräuternoten, eleganter und samtiger Geschmack. (Italien)

Intensives Bouquet mit Erinnerungen an reife, rote Beeren und Kirschen mit feinen Nuancen von Wiesenkräutern und Veilchen nebst feinen Würz- und Lakritz-Noten, insgesamt sehr weich. (Italien)

Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen, Duft reifer Früchte und gewürzten Noten, balancierter und delikater Wein. (Italien)

Tiefrote Farbe, in der Nase kandierte Früchte, reife Pflaumen und Brombeeren, am Gaumen Noten von Vanille und etwas Lakritz, sehr weich und opulent mit langem Finish. Ein Wein zum Genießen. (Argentinien)

Dunkle Farbe, ausgeprägtes Sauerkirscharoma, ein körperreicher Dornfelder mit einer eleganten Restsüße. (Wiesbachtal, Deutschland)